今日教大家揀靚西瓜

知多點﹕揀靚西瓜眼耳手並用

永富食品公司董事陳錦輝指出,想吃爽口、皮薄和香甜的西瓜,選購時可從視覺、聽覺和觸覺3方面著手。

視﹕瓜蒂呈深啡色代表成熟﹔若不是即時進食,亦可選購較生的瓜待其成熟
聽﹕輕拍西瓜時聽到清脆的聲音
觸﹕輕拍西瓜時有「彈手」感覺

從小就開始肩負起選西瓜的責任,所以我絕對認同,要選又甜又好吃又「起沙」的西瓜,一定要照上面的方法去選。尤其是聽和觸方面,更要特別留心。很多人看著一大堆西瓜時,多數都是「人拍我又拍」地作狀拍一拍西瓜,這當然是買不到甜西瓜。

想要買一個好西瓜,有以下幾個要點:

  • 先用肉眼看一看有那個是你認為適合的大小(太小不夠吃,太多吃不完又變壞,不要浪費食物!);
  • 選到了大小適中的,就看看西瓜有沒有霉爛,又或者按下去軟軟的地方;
  • 如果完整無缺,把它捧起來(一定要,否則不準確的),量一量西瓜的重量,如果重量和大小不合比例,代表多汁;
  • 然後輕輕用幾隻手指(不是手心哦!)拍一拍西瓜,如果拍下去的聲音清脆兼且有彈手感覺(就好像拍著一個塑膠波一樣),那這個西瓜有九成都會又甜又爽。

可惜哦!紐約的西瓜季快完了,看來甜味的西瓜,又要等到下一年才能嚐得到!

9 條關於 “今日教大家揀靚西瓜” 的評論

  1. keng: 我又沒有聽過西瓜有裂紋是好……等我這個周末去抬一個回來試試先……

    wittyfox: 哎也,早前吃過荔枝,完全不甜的!你的是在哪裡買?龍眼倒是非常不錯,有吃嗎?

  2. Pingback: 螞蟻‧夢
  3. 有個朋友說“把西瓜放在地上轉,如果西瓜停下來時那個西瓜deng向西,那就是好西瓜。”
    然後有人聼後真的那麽做。笑死我。。。。

  4. Pingback: 大雄網站

留言已關閉。