壽桃牌:腩汁味湯河

一連幾集的「食乜是福?」都說微波爐系列的食品,今次回歸即食麵的懷抱吧?

壽桃牌腩汁味湯河

打著香港十大品牌的旗號,鮮為「我」知的壽桃牌逐步打入美國市場。還記得早幾年前,母親就曾在某唐人雜貨店內看到「」的麵類製品,還受到東主以「香港最有名的老字號麵家」來極力推崇。只可惜母親居港大半生,孤陋寡聞,從未聽過如此品牌,斷然拒絕購買,令東主非常「面懞懞」。

題外話說過了,還是進入正題吧!出前一丁的即食麵雖好吃,但其實我也勇於嚐試不同牌子的麵。早前到超級市場,剛好看到壽桃牌的即食麵上架,於是抱著「試一包唔會死」的態度去買,畢竟,不好吃都是一次,應該不會有問題吧?

壽桃牌即食麵的包裝一點都不馬虎,體積不單比出前一丁的要大,還有一個膠托盛著乾麵條以免壓碎,實在是非常貼心的設計。(不過說不定是因為河粉比平常的即食麵易碎吧?)

湯河包裝附有乾麵條一個,湯粉一包和原味醬包一包。

我個人對附有濃縮調味包的即食麵比較有好感,因為我認為濃縮調味包最少是經過製作的濃熟味料,相對比完全是味精的湯粉,感覺上化學成份少一點。

湯河的製作過程和普通即食麵相差無幾,包裝背後的說明清楚分明,對從沒煮過湯河即食麵的人來說應該很有幫助。

說到製作說明,我有少少的投訴。究竟是誰編寫這些東西?他們寫的時候是否有設身處地為食家想一想,我從哪裡找來一個量杯去量出「600cc」的水呢?

壽桃牌腩汁味湯河,我認為麵身製作方面十分好,當然,你不能期望有即叫即整麵店的高水準,但以自家即食麵製作來說,河粉麵身有咬感又不會無故斷開,算是非常不錯。湯汁方面我認為中上,腩汁太過接近普通的牛肉味,喝下去的感覺一般,沒有太大特色,需要再下點功夫去改良。

良好的包裝,有水準的麵條和不俗的湯料,壽桃牌的麵值得我再買來吃,所以有四個噹噹。

得分:(五個鈴為滿分)

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