夏日炎炎吃冷麵
冷麵的製作食譜極之簡單，又適合夏天盡可能不開爐煮食的條件，真是完美的夏天食品啊！
我參考了很多網上的食譜，結果還是混合幾款做法：
蕎麥麵依照包裝煮熟（好像是五、六分鐘吧？我煮好了還嫌太硬，焗了一分鐘），邊煮邊攪拌以防黏鍋。熟後撈出用冷水浸透，瀝乾再下小量麻油攪拌好待用。
青瓜／胡蘿蔔切絲，想要吃多少弄多少
蟹柳手撕成條，同樣，想要吃多少弄多少
蛋汁加糖，煎成薄蛋再切絲（兩隻蛋大約足夠三個人吃吧？）
蝦煮熟去殼，有空閒的不妨從中分半
壽司紫菜兩張切絲（切可能比較難，用剪刀吧！）
冷麵汁（用前先雪藏）
材料方面因人而已，有些食譜甚至建議加入魚子和橙肉粒，不過不喜歡吃（或懶得買材料）的話可以不用。吃法各人有異，靜宜喜歡把冷麵汁混在麵裡吃，我喜歡把麵條沾在冷麵汁裡，其實只要吃得開心就可以了。
全中,
熱天吃冷麵的確一流,
你的冷麵材料好豐富,
相當吸引! yummy~~~~~=p
@fresh, 冷麵, 正! :)
冷面? Err… no, thanks. 以前還勉強會吃,現在動都不動了. Hehehe..
@keng, 為什麼不吃啊?
對我而言, 面條應該是要熱的.. :P
@keng, 我以前也是這樣想的, 但若冷麵不是「冰」的話, 我也可以接受